mandeklubben

Opskrifter

Menuer fra sæson 18/19 (Tema: øl i mad)

  • Hold 1 
     ÆBLEFLÆSK MED ØL OG HYBEN
    Braiserede svinekæber i mørk øl med
    kartoffel-sellerimos
    Kaffe og kage 
  • Hold 2
    Ovnbagt laks i øl med kartofler og friske asparges
    Pandekager med øl
  • Hold 3
    Løgsuppe
    Grillede ostebrød
    Øl-marinerede hakkebøffer
    Øl kartofler
  • Hold 4
    Bacon-øl kål
    Sutteben med tzaziki-salat og stegte kartofler
    Pandekagetårn med chokolade og friske bær 
  • Hold 5
    Fish’n Chips med Sauce Tartare og Pomfritter, efterfulgt af Chokoladekage med porter


    Menuer fra sæson 17/18 (Tema: 70/80’er mad)

  • Hold 1
    Forret:
    Rejecocktail m/flutesHovedret:
    Indbagt mørbrad
    med hasselbagte kartofler og broccoli
    samt bearnaisesovs fra bunden JDessert:
    Kaffe og hjemmebragt kage
  • Hold 2
    Tun mousse med flutes
    Kotelletter i fad
  • Hold 3
    Hvidkålsrouletter
    Bananasplit
  • Hold 4
    Forloren hare
    Citronformage
  • Hold 5
    Gammeldags æblekage
    Glaseret skinke med flødekartofler

 

Menuer fra sæson 16/17 (Tema: Retro, som den første sæson 96/97)

  • Hold 1
    Laksebrød
    Rødvins lasagne med salat og flute
    Vaniljeis med top af jordbær & fløde
  • Hold 2
    Hummerhaler i karry
    Kalvemørbrad med kantarel sauce, sukkerærter og pommesfrites
    Opdateret 2016 model: VANNAMEI REJER I KARRY, MEDALJONER MED SVAMPESAUCE, SUKKERÆRTER OG KARTOFFELBÅDE
  • Hold 3
    Gordon Bleau
    Persilleagurker
    Friturestegt Camembert
  • Hold 4
    Porresuppe
    Mørbrad med hvidvins sauce, bønner, babymajs og hasselback-kartofler
  • Hold 5 (opskrift følger)
    Tomatsuppe med Italiensk touche
    Roastbeef af tyksteg med Jægersauc

Menuer fra sæson 15/16 (Tema: italiensk)

    •  

 

Menuer fra sæson 14/15

 

Menuer fra sæson 13/14

 

 


  • Amerikansk farsbrød med ovnstegte  kartofler med brun sovs med opbagning
    Æblekringle

Hold 2

    • Rejesuppe med pasta
    • Kalvesteg stegt i marsala med sprøde kartofler og gratinerede svampe
    • Hold 3
      Minestronesuppe
      Italienske kødboller med tomatsovs
      Italiensk Grovbrød
    • Hold 4

Indbagt fisk
Benløse fugle med bagt kartoffelmos og rodfrugter
Hold 5
Kartoffel-porresuppe
Hakkebøf med kartofler, bløde løg og agurkesalat

 

 

Menuer fra sæson 12/13 (Tema: egnsretter)

  • Hold 1
    Bakskuld med hjemmebagt groft rugbrød
    (opskrift fra 1700 tallets Fanø)
    Amargergryde
  • Hold 2
    Biksemad m/rødbeder og sauce Bearnaise
    Fanø æblekage
  • Hold3
    Æbleflæsk
    Øl-ben med grønlangkål
  • Hold 4
    Sønderjyske frikadeller med Sønderjysk hvidkål
    Sønderjysk rugbrødslagkage
  • Hold 5
    Aîgo bouido – Kvaglundsuppe og
    Birkebos specialitet med blomkålssalat


Menuer fra sæson 11/12

  • Hold 1 (Tema: fisk)
    Lakselasagne med flutes
    Bagte marcipanæbler med kanel
  • Hold 2 (Tema: oksekød)
    Løgsuppe med og ostebrød
    Cullottesteg
    Bagte kartoffelkager
    Løgflan
    Svampesovs
  • Hold 3 (Tema: fugl)
    Tarteletter til 6 stk.
    Sprødstegt andebryst — andebryst stegt på pande i eget fedt
    Spidskålssalat m/ æbler
    Små helstegte kartofler
    Rødkål
  • Hold 4 (Tema: svin)
    Fyldt parmaskinke m. roculasalat og ristet rugbrød
    Paprikakoteletter med ris, flute og hvidløgs smør
  • Hold 5 (Tema: lam)
    Blomkålssuppe m/crispy bacon, brødcroutoner & persille
    Marinerede lammemørbrad m/rosmarinkartofler & grønne asparges i bacon

Menuer fra sæson 10/11

  • Hold 1 (Tema:dansk)
    Stegt svinemørbrad med æble-sennepssauce
    Gammeldags æblekage
  • Hold 2
    Dampet rødtunge med grønsager
    Helstegt oksefilet med ovnstegte kartofler og svampesovs
  • Hold 3 (Tema: argentinsk)
    Argentinsk chilli suppe
    Bøffer med ovnstegte kartoffelbåde og champignon sauce
  • Hold 4 (Tema: græsk)
    Græske bøffer med feta, oliven, scoresalat og tzazikisalat
    Pavola
  • Hold 5 (Tema: russisk)
    Røget laks med krydderurter
    Bøf Stroganoff (Russisk gryderet)
    Chokolademousse med piskefløde (blev ikke lavet)


Menuer fra sæson 09/10

  • Hold 1
    Oksekødragout
    Chokoladelagkage
  • Hold 2
    Svampesuppe
    Benløse fugle
    Marengsdessert med cintronstegte æbler
  • Hold 3
    Andebryst med ovnstegt rødkål
    Bagt / Indbagt is (ice suprice)
  • Hold 4
    Tigerrejesalat med urter
    Krydrede hakkebøffer med fyldte bagte kartofler og rødkålssallat
  • Hold 5
    Chicken Indonesia
    Grov flutes


Menuer fra sæson 08/09

  • Hold 1
    Delikat gullashsuppe med flutes
    Rå æblekage med flødeskum, som vor mor lavede den
  • Hold 3
    Hvidløgssuppe med Franske flüte
    Hussarsteg med tilbehør
  • Hold 2
    Porresuppe med bacon
    Svinemedaljoner i ovn
    Flûtes
  • Hold 4
    Små fiskeruller med fyld
    Mexicansk chorizogryde
    Thousand Island dressing
  • Hold 5
    Roastbeef med Hasselback Kartofler og Bearnaisesauce.
    Fastelavnsboller med vanillecreme og cacaoglasur. 


Menuer fra sæson 07/08


Menuer fra sæson 06/07

  • Hold 1 d. 251006
    Bøffer af oksemørbrad
    Chokolademousse
  • Hold 2 d. 151106
    Andelår med ovnbagte grønsager
    Daim is
  • Hold 3 d. 240107
    Chilisuppe
    Ovnstegt laks
    Krydderhollandaisesauce – ”Den ægte”
    Hvidløgs Flütes med krydderurter.
  • Hold 4 d. 210207
    Kalveruller med champignon og ovnbagte rodfrugter
    Ovnbagte rodfrugter
    Pavlova med sommerbær
  • Hold 5 d. 130307
    Jambalaya Creole
    Appelsinfromage med youghurt


Menuer fra sæson 05/06


Menuer fra sæson 04/05

  • Hold 2 d. 201004
    Pastasufflé med røget laks og italiensk= krydderflútes
    Indbagt mørbrad med Danske kartofler samt Champignonsauce
    Kaffe, fyldt kransekage samt cognac
  • Hold 3 d. 241104
    Hot rejesuppe
    Kalkunbryst med flødeost-bacon-porrer
    Fransk tomatsalat
  • Hold 4 d. 260105
    Chile ala hold 4
    Svampepanerede tournedos på spinatbund med pebersauce & kartoffelreder
  • Hold 5 d. 230205
    Cajun Tarteletter
    Beuf Teriyaki


Menuer fra sæson 03/04

+
Menuer fra sæson 02/03


Menuer for sæson 01/02


Menuer fra sæson 00/01

  • Hold 1 d. 041000
    Gazpachosuppe med panang karry
    Svinemørbrad a la Parma
    Jordbærtærte
  • Hold 2 d. 011100
    Aspargessuppe med hummerhaler og flutes
    Moussaka med grøn salat, Tzatziki og flutes
  • Hold 3 d. 100101
    Lammekølle Provencale
    Rødvinssovs
    Græsk salat
    Tzatziki
    Brændende bananer
    Vanilleis
  • Hold 4 d. 0702001
    Laks og flødestuvet spinat
    Krydrede karbonader (oksekød)
  • Hold 5 d. 070301
    Dynamite Chicken Soup
    Fajita Special 


Menuer fra sæson 99/00

  • Hold 1 d. 06109
    Kylling i cremet sauce med rødvin og appelsin
    Små bagte kartofler
    Brownies med æble og karamelglasur
  • Hold 2 d. 031199
    Lakseruller og rejer i hvidløg
    Lammeculotte med grønsagsdolmer
  • Hold 3 d. 011299
    Grønsagssuppe, fløde legeret
    Stegt laks m/ hollandaisesauce
  • Hold 4 d. 260100
    Sennepsmørbrad med bacon, gulerødder og råstegte schweizer-kartofler
    Ernie’s Delight med softice
  • Hold 5 d. 230200
    Hot and sour thai chili pepper soup “Tom Yum” (opskrift følger)
    Chili pepper honey dijon pork roast
    Pandekager med is (opskrift følger) 


Menuer fra sæson 98/99


Menuer fra sæson 97/98

 


Menuer fra sæson 96/97

  • Hold 1 d. 021096 (opskrift følger)
    Laksebrød
    Rødvins lasagne med salat og flute
    Vaniljeis med top af jordbær & fløde
  • Hold 2 d. 301096 (opskrift følger)
    Hummerhaler i karry
    Kalvemørbrad med kantarel sauce, sukkerærter og pommesfrites
  • Hold 3 d. 271196 (opskrift følger)
    Gordon Bleau
    Friturestegt Camembert
    Kanelstang
  • Hold 4 d. 150197 (opskrift følger)
    Porresuppe
    Mørbrad med hvidvins sauce, bønner, babymajs og hasselback-kartofler
  • Hold 5 d. 190297 (opskrift følger)
    Tomatsuppe med Italiensk touche
    Roastbeef af tyksteg med Jægersauce

 

 

Theme Design by devolux.nh2.me

Vi klikkes ved

Email: mail@mandeklubben.net – Web: mandeklubben.net – Bank for Mandeklubben: Sydbank, kontonr. 7701 1236627 – Bank for Madklubben: Sydbank, kontonr. 7701 1357670

Til toppen