MIME-Version: 1.0 Content-Type: multipart/related; boundary="----=_NextPart_01C82D57.94BDCAD0" Dette dokument er en webside i én fil. Det kaldes også en webarkivfil. Hvis du kan se denne meddelelse, skyldes det, at webbrowseren eller editoren ikke understøtter webarkivfiler. Hent en webbrowser, der understøtter webarkivfiler, f.eks. Microsoft Internet Explorer. ------=_NextPart_01C82D57.94BDCAD0 Content-Location: file:///C:/E4F2D812/hold3_2.htm Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Type: text/html; charset="us-ascii"
Svinekam
braiseret i mørk øl med rodfrugter, grov Sennep og
smørstegte rosenkål |
|
|
Tilberedningstid: 60+min. &nbs=
p; Antal: Hovedret til 4
personer 1 lille svinekam (ca. Braisering: Ca. 1½ time ved 175°. Sigt væden over i et ildfast fad. Læg
svinekammen heri sammen med timian. Stil rodfrugterne ved siden af. Braisér svinekammen under låg eller
alufolie midt i ovnen - vend den med ca. 15 min. mellemrum. Tilsæt rodfrugterne den sidste halve time =
af
braiseringen. Sigt lagen og kog den til passene konsistens sam=
men
med salt, piskefløde og grov sennep. Smørsteg rosenkålene let gyldn=
e.
Tilsæt lidt vand og salt og damp dem færdige under låg.=
Retten serveres med kogte kartofler. |
|
|
|